大家对于鱼肯定都是不陌生的吧，鱼有很多种做法。石锅鱼，炒鱼，清蒸鱼，酸菜鱼等等等等。今天我就来教大家做一份美味的铁板煎鱼，听起来是不是很有诱惑力呢，食材方面是很简单，大多数都是可以在市场上买到的，自己在家中做一做岂不是是一件好事。
主料
鲅鱼 ：1000辅料
油 ：适量盐 ：适量
味极鲜 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
鲅鱼去除内脏，洗净，对半切开，不要切断。放入盐，料酒，姜片，味极鲜腌制。
腌制好的鲅鱼，2面沾上玉米面。
铁饭上放入适量油，油热后放入鲅鱼，小火慢煎，火太大容易糊。
煎熟至2面焦黄，即可
