鸡肉作为主要食用家禽之一，深受很多家庭的喜爱，因为它的做法也超级广泛，不过我最喜爱的的做法还是炒红椒鸡块了，不光颜色养眼，味道也是好极了。红椒鸡块也是常见的家常菜式，平常加餐小炒或者居家待客都很实用呢，如果你也喜欢就一起做起来吧。
主料
嫩鸡 ：半只辅料
红椒 ：一个生姜 ：少许
酱油 ：适量
香葱 ：两根
食盐 ：少许
食用油 ：适量
香菜 ：少许
具体步骤
.鸡肉剁好装碟备用
把所有配料洗干净，切好备用。
锅洗干净倒入食用油烧热，鸡肉下锅，加少许酱油一起翻炒均匀至变色。
鸡肉锅底聚拢，放平面水焖煮八分钟左右。
.这时鸡肉已经收汁了，撒入红椒，加少许食盐一起翻炒一分钟左右。
最后撒上葱段，香菜翻炒一下就可以出锅了。
美味的红椒鸡块就完成了，简单方便，孩子们都特喜欢
1、炒鸡块的时候不需要太大火，中火炒就可以了，太大火容易焦。
