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主料
辅料
具体步骤
准备食材(鲍鱼洗净浸泡了48小时)
将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。
将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。
温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。
放入里脊肉煸炒至变色。
待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。
倒入适量生抽煸炒。
注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。
搁盐调味。
放入红椒煸炒收汁即可。(牙白芯是摆盘用的)
装盘。
烹饪技巧
泡发后即刻就蒸,千万不要再放入冰箱哦不然就不饱满了。
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