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主料
辅料
具体步骤
1. 胡萝卜、鸡腿菇、猪肉切丝,葱姜蒜切丝切片备用。
2. 少许油,葱姜蒜爆香,下猪肉丝翻炒至嫩白,蒜薹及其他配菜一起入锅(胡萝卜也可以先下与油充分接触翻炒后下其他食材)。翻炒至熟。
3. 加少许糖、盐、酱油。翻炒入味。即可出锅~
烹饪技巧
1、胡萝卜充分与油接触才能发挥其营养成分。所以最好先入锅翻炒。2、红、白、绿搭配让蒜薹炒肉秀色可餐。
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