红薯,大概是日常生活中最不起眼的食物了吧。坑坑洼洼的外表,容易给人一种不好吃的错觉。但是做成奶油芝士焗红薯就是另一番风味了。就像当年的安康鱼一样,不好看但是却被誉为“海中鹅肝”,其实只要烹饪方法做对了,在不好看的食物终也会摇身一变成美味佳肴
主料
红薯 :1个辅料
马苏拉里芝士碎 :适量芝士片 :1片
淡奶油 :50g
细砂糖 :2勺
详细步骤:
第一步
红薯洗净
第二步
去皮
第三步
切块装盘,放在蒸锅上
第四步
大火蒸熟即可
第五步
取出,加糖捣成泥
第六步
倒入淡奶油,拌匀
第七步
加芝士碎
第八步
拌匀铺平
第九步
然后撒上芝士碎,小块的芝士片,放入烤箱中200度烤20分钟即可
第十步
烤熟后取出,就可以开吃啦
烹饪技巧:
喜欢拉丝的可以多加芝士碎