这次在家里做了可爱的仿生南瓜包,就是做的很像南瓜一样,不仅如此,我还是用的南瓜泥做的,南瓜大家都吃过吧,是甜甜的,个头也是很大的,我们经常拿来做菜,很多人都很喜欢吃,这次做仿生南瓜包,家里的小朋友喜欢的不得了,因为太像南瓜了。
主料
高筋粉 :270南瓜泥 :90
蜜红豆 :250
辅料
鸡蛋 :1个盐 :适量
酵母粉 :3
牛奶 :适量
绵白糖 :40
黄油 :适量
蜜枣 :适量
具体步骤
食材:高筋粉、牛奶、蜜豆、白糖、南瓜泥、鸡蛋、黄油、酵母粉。
牛奶、白糖、鸡蛋、南瓜泥、食盐等食材放入面包桶内。
放入面粉,在面粉中间挖个小洞,放入酵母粉。
启动和面程序。
一个和面程序后面团能拉开粗粗的膜。
加入黄油,继续启动一个和面程序。
第二个和面程序结束后,面团揉至完全扩展阶段。
揉好的面团团圆,放入容器中,盖上保鲜膜室温醒发。
醒发2.5倍大即好。
醒好的面团在面板上排气揉匀,平均分成九份并揉圆。
分好的面团盖上保鲜膜再次是松弛10分钟。
取一份松弛好的面团,擀开成面皮放入大约25克左右蜜豆。
把口收紧。
用干净棉线呈米字型绑好。
所有做好后码入烤盘,第二次醒发。(醒发时放入烤箱中,烤箱中放入一大碗热水)
烤好取出。
蜜枣用剪子剪开插在烤好的面包上用作装饰。
成品,金灿灿的小南瓜,是不是很形象!