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DIY仿真金瓜怎么做好吃又简单 - 可爱奇趣

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可爱奇趣-DIY仿真金瓜怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 :300
糯米 :350
面粉 :500

辅料

豆沙 :400
糖 :25
枸杞/葡萄干 :几个

具体步骤

1. 南瓜蒸熟或者用微波炉蒸熟,切记南瓜热熟后,去除里面的水份。然后捻成南瓜蓉;

2. 在南瓜蓉里面加入适量糖搅拌匀;

3. 在南瓜蓉里加入糯米粉和面粉(不加水),揉面,直至面不粘手。

4. 依照个人喜欢大小,把切成适当大小,豆沙放入压扁的面中,包裹。像揉元宵一样,揉圆面。

5. 用刀在圆面上画出花纹;

6. 在上面装饰,放上枸杞或葡萄干;

7. 我一锅做5个;

8. 蒸熟后(*^__^*) 嘻嘻……

9. 摆盘~·~上桌!

烹饪技巧

南瓜变成蓉之后会有水,一定要虑掉!不然再放入面粉等,揉起来会费力。我们利用里南瓜里面的蓉,外面的壳我们可以做南瓜灯,里面的籽,我们可以加盐后,用微波炉加热3-4分钟,变成南瓜籽。可真是,南瓜全都是宝呀!民间流传“南瓜补血”,(原因:南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质,更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成血液中红细胞的重要成分之一,锌直接影响成熟红细胞的功能。)作为女士的我们要多吃哦!