现在的人们就喜欢闲来没有事情的时候小酌几杯的。不管喝的是中国传统的二锅头还是自己家里面酿的米酒,但不可否认的是,现在越来越多的人都喜欢喝一杯红酒了。但是真正的红酒该是什么样的呢?现在就让我们来DIY一下真正的红酒吧。
主料
红葡萄 :5000冰糖 :1000
盐 :适量
辅料
玻璃瓶 :2个具体步骤
用淡盐水浸泡、反复洗净
沥干水份
用沸水浸泡、严格灭菌
洗净的玻璃瓶
装入玻璃瓶中
冰糖压碎
一层葡萄一层冰糖
装好、注意、要留三分之一的空间、给它产生气体
放在暖暖的家中、等待发酵一个月
发酵好后、纱布过滤、留汁再倒入玻璃容器中齐封好再次发酵、酿制的时间越久、酒味也浓
真正的红酒、诱人的玫瑰红