宝宝们是不是觉得经常吃白白的普通馒头是不是觉得吃腻了，觉得索然无味了呢，那今天就跟我一起学做这款南瓜海螺馒头吧，造型不止可爱，而且因为里面有掺了南瓜，咬一口都是浓浓的南瓜香呢，相信你吃过一次就再也不喜欢吃白馒头了哦。
主料
南瓜 ：300面粉 ：600
辅料
白砂糖 ：80奶粉 ：50
温开水 ：适量
酵母 ：5
具体步骤
1.将南瓜去皮、切块；
2.上蒸锅大火蒸20分钟；
3.南瓜蒸好出锅后，趁热加入白砂糖、奶粉压成泥备用。
4.将南瓜泥倒入面粉中；
5.然后加入温水调好的酵母水，开始和面。
6.将和好的面团盖上锅盖进行发酵，大约一个半小时，面团发至二倍大；
7.取出发酵好的面团使劲揉，然后将面团平均分割成小份；
8.将小面团继续揉至光滑，在案板上搓一下，成扁平的形状；
9.擀成长面片；
10.将擀好的长面片，各取三分之一处对折；
11.用筷子压上痕迹；
12.筷子从面片的下面穿过，用手拉长面团，借势一扭；
13.面团就像海螺一样啦！然后抽出筷子，就好了；
14.把海螺放入蒸锅，醒发二十分钟；
15.上汽后转中大火，蒸15分钟，关火后焖3分钟，再开盖。（这样做防止馒头走形变样）
16.出炉后的海螺馒头
1、馒头的水量约占面团的50-55%，要根据面粉的吸水性确定。
