迷你南瓜吐司卷是一道非常可口的甜食，主要是以高筋面粉，南瓜等为材料搭配不同的调味品制作而成的。松松软软的吐司，香甜可口的南瓜，把它作为早餐，再来一杯浓浓的豆浆，幸福无比。而且这道超可爱的迷你南瓜吐司卷非常有利于青少年儿童对其营养物质的消化和吸收，还有利于人体的免疫力提高。
主料
牛奶 ：70蛋液 ：20
盐 ：2
黄油 ：20
高筋面粉 ：200
酵母 ：2
奶粉 ：10
南瓜泥 ：54
细砂糖 ：25
辅料
蜜红豆 ：适量具体步骤
1.将除黄油外的面团材料倒入面包桶中
2.将桶放入面包机中固定好，设定“生面团”程序（包含揉面+发酵两个阶段），默认时间1：40
3.15分钟后，加入软化的黄油
4.揉面程序完成后自动进入发酵阶段
5.程序结束，面团发酵完毕
6.取出面团揉匀排气
7.按照40g/g的重量分割面团，滚圆松弛10分钟
8.取一个松弛好的面团擀成长椭圆形，并压薄短底边
9.在面团上撒适量蜜红豆
10.将其卷起，并捏紧封口
11.依次将面团都整形卷好
12.并排摆放入水果条模具中
13.放在温暖湿润处完成二次发酵
14.在表面喷一层水
15.送入预热好的烤箱中下层，180度约20分钟
16.出炉后立即脱模
17.在表面刷一层融化的黄油，晾凉即可
1.南瓜泥是事先处理好的，将南瓜洗净去皮去瓤上锅蒸熟，然后过筛就可以用了；2.因为南瓜泥的含水量不同，所用高粉的吸水性也有不同，所以揉面时的液体添加量需要根据实际情况来做调整；
