千千层层的饼,脆脆香香的饼,葱花撒在上面,只需要一个电饼铛就可以制作啦,搭配多样,适合当早餐,这就是千层葱花饼,不需要很麻烦,简单随便就制作出来啦。有兴趣的还可以改编菜谱变成葱油饼呢,不过本人还是喜欢千千层层的千层葱花饼。
主料
面粉 :适量g大葱 :1根
辅料
盐 :适量g油 :适量g
椒盐 :适量g
具体步骤
1.取适量面粉
2.加温水拌成絮状
3.和成面团,盖上湿布醒30分钟!
4.大葱切末
5.醒好的面团揉光滑,分成几份
6.取一份檊开
7.涂一层油,撒上盐和椒盐,再放上葱头
8.从一边卷起
9.然后盘成盘,边盘边拉长,这样出来的层次多一些,把尾部压在下面
10.擀成饼胚,电饼铛预热好,抹油放入饼胚
11.中间要抹油翻面,四五分钟即可!
12.热腾腾的美味就可享用了!
和面要用温水,和面要软,这样做出来的饼送软可口!