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主料
辅料
具体步骤
1.1,大蒜3瓣,剁成末。2,西兰花放入锅中焯水。3,准备1汤匙蚝油!
2.4,炒锅内放油,烧至5成热,下蒜蓉炒香。(蒜蓉留一点备用)
3.5,下西兰花翻炒几下,下蚝油翻炒几下。
4.6,下入刚才备好的蒜蓉末,翻炒几下出锅。
烹饪技巧
最后放一点蒜末,会使香味更为浓郁;西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色。
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