好吃的山药胡萝卜酱肉炒饭是用排骨肉、胡萝卜、山药以及米饭等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，排骨肉肉质细腻，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，经常食用能够起到明目的功效，山药也是滋补功效十分的不错，荤素搭配，美味健康。
主料
排骨肉 ：适量胡萝卜 ：半根
山药 ：半根
米饭 ：适量
辅料
花生油 ：适量老抽 ：适量
糖 ：少许
白开水 ：适量
鲜贝露 ：适量
葱 ：少许
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.山药和胡萝卜洗净去皮备用，排骨肉用水煮10分钟捞出备用
2.所有食材切小丁备用
3.锅烧热后放入少许花生油下入葱花炒香
4.放入切好的食材翻炒均匀
5.放入老抽和鲜贝露翻炒均匀
6.锅中放入足够的水，大火烧开后转小火直到山药和肉软烂盛盘备用
7.把鸡蛋放入碗中打散后炒熟备用
8.苦菊切碎备用
9.锅烧热后放入少许花生油，依次放入米饭，鸡蛋和苦菊炒熟
10.把做好的酱肉放入炒饭中翻炒均匀盛盘即可
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