欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1.酵母用温水化开,然后加入面粉和盐和成面团,放温暖处发酵至两倍大;
2.取出排气,和成光滑的面团;
3.分割成差不多大小的剂子;
4.滚圆,或者搟成牛舌状卷起成形;放温暖潮湿处再次发酵;
5.蒸锅上面抹油,然后放馒头坯;
6.大火蒸约20分钟即可!
烹饪技巧
一般酵母的用量为百分之0.8-1左右,用30度的水化开,太烫了也不行,凉水也不行!
图文推荐
相关文章