碧绿清新上汤萝卜苗是一道非常家常但又十分美味的菜肴。碧绿清新的萝卜苗，配上好吃的特色风味---皮蛋，加以蒜蓉佐料，美味持久，就到离谱。当然，这道碧绿清新上汤萝卜苗做法简单，方便快捷，是一道适合没有太多时间做饭的人群，当然，不可否认，味道也是一级棒！
主料
萝卜苗 ：500辅料
盐 ：适量大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
皮蛋 ：一只
油 ：适量
具体步骤
1.皮蛋切小丁，锅烧热入蒜末，皮蛋丁爆香
2.待蒜末出香味即可倒入洗干净的萝卜苗
3.加开水，鸡精，盖盖闷至水再次烧开
4.最后一步加盐出锅即可
皮蛋请选择无铅皮蛋食用若皮蛋腥味重，可比配料中增加一味姜，妖妖选的皮蛋质优，直接食用都美味呢尽量不要用料酒酱油等过多的调料，以免夺了萝卜苗的口感切忌煮太久倒开水
