主料
青菜 ：100豆腐 ：250
辅料
葱 ：适量辣子 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
1.青菜洗净入盘备用
2.豆腐洗净切块入盘备用
3.葱姜辣子切块
4.起油锅爆香作料
5.先入青菜翻炒
6.后倒入豆腐
7.大火翻炒均匀
8.点上盐味和少许抽油加盖两分钟
9.入盘即可
因为是嫩豆腐,所以不宜过多翻炒,这样豆腐易碎,还有不要等青菜熟透后再倒豆腐,这样青菜就不会爽口了
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“美味可口”青菜豆腐怎么做好吃又简单
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