海参虾仁蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：三个
泡发好的海参 ：两个
虾仁 ：100

辅料

海鲜酱油 ：适量
蚝油 ：适量
香油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1. 泡发好的海参两根 一个切粒 一个切片

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐，一小勺蚝油，加入70度左右热水搅拌均匀，鸡蛋水的比例一比一点五

3. 加入一半虾仁和切粒的海参，上锅蒸9分钟左右

4. 开盖加入切片海参和另一半虾仁，继续蒸5分钟

5. 起锅后加入切好的葱花，少许海鲜酱油，少许香油，香喷喷海参虾仁蛋羹就好了