肉丁毛豆米炒五香干是一道色香味俱全的一道菜，我觉得非常的好吃哦，而且做法是很简单的，是一道老少皆宜的菜肴，因为是用五香的豆干和豆子，还有猪肉红辣椒为主要的材料做的，营养也是很丰富的，吃起来口感很好，非常的下饭，很受家人的喜爱。
主料
猪肉 ：80毛豆米 ：300
五香豆干 ：300
红辣椒 ：1个
辅料
食言 ：适量酱油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
蒜瓣 ：4瓣
具体步骤
毛豆米洗净控干水备用。
猪肉洗净。
切成丁加入料酒、酱油、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。
五香豆干切丁、红辣椒切丁。
炒锅烧热倒入山茶油。
放入肉丁炒至变色，出香味。
再倒入毛豆米翻炒。
加入适量清水焖约2分钟，使豆米熟透。
然后放入红辣椒炒至辣椒变软。
最后放入五香豆干和拍碎的蒜瓣炒匀，收汁即可盛出。
