简单温水面糰怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：600公克
细盐 ：6公克
细砂糖 ：30公克
70℃温水 ：380㏄

辅料

具体步骤

1. 将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中。

2. 在作法1钢盆中倒入温水（约65～70℃）。

3. 一边倒入温水，一边以桿面棍搅拌。

4. 用桿面棍将面粉搅拌均匀，直至成糰。

5. 将作法4面糰摊开，并盖上干净的湿毛巾或保鲜膜，以防止表皮干硬，静置放凉，醒约20分钟备用。

6. 将作法5醒过的面糰揉至表面光滑有劲，再盖上湿毛巾或保鲜膜，静置醒约20～30分钟后，即为温水面糰。