有特色的糖醋茄子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：约300

辅料

糖 ：两勺
番茄酱 ：1袋
盐 鸡精 醋 ：少量
水淀粉 ：半小碗
葱丝 ：少许

具体步骤

茄子去皮切滚刀块。面粉化糊，稍稠些

锅中倒油，茄子裹面糊，在锅中炸至金黄色捞出沥油

制作糖醋酱汁：番茄酱一袋，醋少量，盐少量，糖2大勺，搅匀。

热油，葱爆香，将调汁倒入锅中搅匀加热，根据口味再添加糖，醋。将炸好的茄子倒入锅中搅匀茄子都裹上糖醋汁，出锅！

烹饪技巧

入盘可以在盘底放两片生菜，装盘会很漂亮。