好吃的尖椒松花菜炒肉,采用新鲜的菜花,选用肉时,如果觉得瘦肉容易塞牙的,也可以把瘦肉换成猪前腿肉,比较嫩,加上地瓜粉和蛋清,口感更好!荤素搭配,膳食均衡。很好的家常菜,喝稀饭,吃米饭搭配都是非常好的,喜欢吃菜花的亲们,买点肉,菜花,做顿可口的菜。
主料
大肉 :100菜花 :100
柿子椒 :50
辅料
色拉油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.花菜掰成小朵,洗净,入热水汆烫2,3分钟,捞出沥干水分,备用
青椒洗净,去籽,切丝,备用
烤猪里脊(熟制品)切片,备用
起油锅,放入肉片和青椒丝,大火爆炒一会儿,放入1中的花菜,调入精盐,继续翻炒至熟,出锅前调入鸡精即可。