尖椒五花肉炒莲藕绝对算是一个混搭风菜品了,既有蔬菜,又有肉。口味既可以偏甜,又可以偏辣。真的是能够满足不同人群的一道菜。这道菜中莲藕的运用绝对是一个亮点。平常也是非常喜欢做莲藕。莲藕本身的营养价值也是很高的。做法也有很多。快来跟着试一下吧。
主料
莲藕 :175尖椒 :75
五花肉 :130
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
味精 :适量
具体步骤
准备好食材:莲藕(已清洗去皮切片)、尖椒(已清洗)、五花肉(已煮熟)
将已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用
将已煮熟的五花肉放在案板上切成片
烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒一下
随后,加1.5汤勺生抽
翻炒
接着,合入切好的莲藕,加适量的清水
继续翻炒
然后,合入切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生
最后,加1/2勺盐、加1/2勺味精,调味均匀即可