主料
土豆 :200鸡肉 :300
胡萝卜 :1根
辅料
生抽 :1勺油咖喱 :2勺
生姜 :适量
红葱头 :适量
油 :适量
黄酒 :1勺
1.胡萝卜洗净切滚刀块。
2.鸡洗净斩成块。
3.土豆去皮切滚刀块,泡在水中备用。
4.葱头切段,生姜切丝。
5.胡萝卜和土豆飞水。
6.葱头和生姜加入鸡肉中。
7.加1勺白酒提味。
8.加1勺食油和1勺生抽。
9.再加2小勺油咖哩。
10.倒入飞过水的胡萝卜和土豆块。
11.拌匀后铺入塔吉锅中。
12.烤箱预热,塔吉锅入烤箱中下层200度烤30分钟。
土豆和胡萝卜没鸡肉那么容易熟,所以先焯一下水。2、烤到20分钟的时候拿出来拌一下,这样更容易入味些。3、因为用的烤箱,所以盖子没敢全拉出来成小尖角,如果用微波炉,就不用担心这个问题了。