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主料
辅料
具体步骤
1.香菇洗净切块
2.瘦肉洗净切丝
3.锅中放油,油热后,放入肉丝煸炒
4.肉变色,放入适量的料酒,盛出备用
5.锅中放油,肉油热后放入香菇煸炒
6.香菇炒到有点出汤,放入适量的盐
7.放入适量的糖,炒到香菇基本成熟
8.放入炒好的肉丝
9.翻炒均匀,放入适量的味精即可出锅
烹饪技巧
炒香菇不用放水,鲜的香菇水分很大,炒一会就出汤了
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