“餐饮”是一个我们非常熟悉又陌生的行业，说它熟悉，是因为生活中我们每个人都离不开它，出差旅游时首先找当地的人气餐厅，当地特色小吃，宅在家里不想做饭时要一份外卖，夏天了到街边大排档喝啤酒吃烧烤，冬天时吃火锅涮羊肉，碰到重要的纪念日带着自己的亲密爱人去西餐厅......
说它陌生，是因为我们很少关心这样的问题;餐饮业的发展空间还有多大，为什么有越来越多的餐厅涌现....我们一直都是消费者，从来不曾真正深入了解餐饮业，此篇写给那些希望在餐饮业做出一番事业的人们，“吃”是永远的热点话题，所以餐饮业是永远的朝阳行业，也是最适合草根阶层去打拼的热点创业行业之一，相对其他行业而言，餐饮业在人口众多的中国有着广阔的发展空间。
餐饮创业门槛低，，，，利润较高，非常适合储蓄不多，没有餐饮经验的人来做主业和副业投资创业，只要经营得当，创业者不用为没有市场，没有消费而苦恼，渔人杰餐饮孵化平台为餐饮创业者提供“全方位扶持”从前期的市场调研，店面装修，人员招聘，技能操作，服务培训，营销方案，督导开业，经营理念等方面扶持，帮助创业者解决了“起步难”的问题，渔人杰酸菜鱼项目，是小资金投入，刚步入餐饮行业人士值得选择的餐饮品牌。
