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需要。在烤肉之前將肉醃製一段時間,可以使得烤出來的肉口感和味道更加的鮮美。烤肉的時候可以選擇用五花肉,因為五花肉有肥有瘦,所以烤後吃起來更香。在肉快烤好的時候可以加入適量的調料,比如孜然、胡椒粉等,也可以提升烤肉吃起來的口感。
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