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主料
輔料
具體步驟
1.雞翅洗淨切塊備用
2.鍋內燒開水把雞翅焯一下
3.鍋中放入花生油把蔥姜爆香
4.把焯好的雞翅放入鍋中翻炒均勻
5.雞翅中放入老抽調色
6.放入冰糖繼續翻炒
7.鍋中加入溫水,要麼過雞翅
8.大火燒開後轉小火加蓋把雞翅燉熟
9.出鍋前放入孜然收汁即可
烹飪技巧
雞翅里加冰糖可以提升這道菜的亮度。
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