雞肉作為主要食用家禽之一,深受很多家庭的喜愛,因為它的做法也超級廣泛,不過我最喜愛的的做法還是炒紅椒雞塊了,不光顏色養眼,味道也是好極了。紅椒雞塊也是常見的家常菜式,平常加餐小炒或者居家待客都很實用呢,如果你也喜歡就一起做起來吧。
主料
嫩雞 :半隻輔料
紅椒 :一個生薑 :少許
醬油 :適量
香蔥 :兩根
食鹽 :少許
食用油 :適量
香菜 :少許
具體步驟
.雞肉剁好裝碟備用
把所有配料洗乾淨,切好備用。
鍋洗乾淨倒入食用油燒熱,雞肉下鍋,加少許醬油一起翻炒均勻至變色。
雞肉鍋底聚攏,放平面水燜煮八分鐘左右。
.這時雞肉已經收汁了,撒入紅椒,加少許食鹽一起翻炒一分鐘左右。
最後撒上蔥段,香菜翻炒一下就可以出鍋了。
美味的紅椒雞塊就完成了,簡單方便,孩子們都特喜歡
1、炒雞塊的時候不需要太大火,中火炒就可以了,太大火容易焦。