“又在窝里宅了一天,看似很闲,实则忙碌!虽然人心惶惶,但毕竟还是过年嘛。今来一款:如意翡翠饺,期盼明天称心如意,一切安好!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
如意翡翠饺的做法步骤
1、菠菜洗净入开水锅中焯水。
2、加适量水打成菠菜糊。
3、和成软硬适中的面团醒至三十分钟。
4、韭菜洗净控水后,切碎备用。
5、鸡蛋打散入油锅炒散。
6、加入五香粉和姜粉,用熟油淋入拌匀。
7、面团醒后多揉几遍。
8、搓条改到同等大小的剂子擀皮。
9、馅中加盐调味,取适量放入饺子皮上,开始包饺子喽。
10、依次包好备用。
11、饺子入开水锅煮三开捞出。
12、如意翡翠饺完美呈现,搭配红油醋汁同食,简直太棒了!
13、小伙伴们一起来啊!
小窍门
菠菜汁和面加适量碱粉,饺子皮口感筋道,颜色漂亮!祝您生活愉快!