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1、小青瓜洗净备用。
2、豌豆淀粉一杯。
3、小青瓜切片打汁。
4、过滤后一杯汁拌匀一杯粉。
5、拌均匀无颗粒状。
6、五杯水倒入锅中。
7、一边煮一边倒入汁一边大力搅拌。
8、煮至透明后倒入大碗中。
9、放凉后倒入碟子。
10、准备好蒜泥汁。
11、凉粉切块。
12、淋上蒜泥汁。
13、荆芥点缀。
14、芝麻可放可不放。
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