食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
煎蛋翡翠麦虾的做法步骤
1、面粉中倒入青菜汁、少许盐。
2、拌成细腻无粉粒的面糊,放置饧发20分钟。
3、锅中放油烧热,磕入鸡蛋煎好盛出。
4、白菜切细。
5、锅中放油烧热,放入白菜翻炒变软盛出。
6、锅中加水烧开,左手拿着放面糊的碗,倾斜让面糊流下,右手用刀刮出一根根细长的麦虾。
7、放入炒好的白菜和煎蛋,加盐、生抽调味。
8、盛出,暖暖地吃起。
1、面粉中倒入青菜汁、少许盐。
2、拌成细腻无粉粒的面糊,放置饧发20分钟。
3、锅中放油烧热,磕入鸡蛋煎好盛出。
4、白菜切细。
5、锅中放油烧热,放入白菜翻炒变软盛出。
6、锅中加水烧开,左手拿着放面糊的碗,倾斜让面糊流下,右手用刀刮出一根根细长的麦虾。
7、放入炒好的白菜和煎蛋,加盐、生抽调味。
8、盛出,暖暖地吃起。