「首發」家常紅燒肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

五花肉 ：500

輔料

鹽 ：20
八角 ：10
油 ：20ml
冰糖 ：20
生薑 ：5

具體步驟

1.五花肉洗淨

2.切片，生薑和八角準備好

3.鍋裏水開，將五花肉焯下水，

4.然後撈出備用

5.另起鍋，倒入少量油，放入薑片翻炒出香味，

6.然後加入五花肉翻炒至金黃色

7.然後加入温水四碗，加入料酒和八角和生抽和老抽等煮開後加入少許鹽，燉一個多小時，

8.燉到肉酥軟，水快要干時加入冰糖少許，然後讓鍋慢慢晃動直至冰糖融化，即可乘出

烹飪技巧

注意火候一定要小火慢慢地燉的