如果你想換個口味烹飪,大家可以適量吃點蠔油茄盒,營養又易消化。其中茄子的營養十分豐富,口感細膩,可以製作成各種不同的菜餚,與此同時,它的口感也是十分不錯的,耗油的顏色讓這道菜餚十分好看,讓人食慾大增。這道美食值得你嘗試製作。
主料
茄子 :適量輔料
耗油 :適量具體步驟
備好豬肉末和茄子
葱花、薑末、蒜末
肉末中放入2g鹽、5g葱花、5g薑末、1g白胡椒粉、3g玉米澱粉和1g雞精兑少許水,順時針攪拌均勻備用
茄子切成連刀兩片(如圖),裏面抹上少許澱粉放入熱油中,中小火炸熟,且兩面金黃撈出
待料汁開鍋後轉小火,慢慢倒入水澱粉,並用鍋鏟不停的攪拌