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酸酸甜甜——自制美味蘋果醬 - 蘋果醬
02-28
“做了一個吐司,就想也換換口味,抹點果醬什麼滴,於是就用了2個蘋果製作果醬。可是吐司做好後果醬卻沒用上,木關係,大不了偶抹在饅頭上。”食材明細主料蘋果(2個)輔料檸檬汁(適量)白糖(30克)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
蛋黃醬的做法 自制蛋黃醬 蛋黃醬怎麼做
02-26
食材明細主料蛋黃(一個)橄欖油(225克)輔料糖粉(25克)白醋(25克)鹽(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃醬的做法步驟1、蛋黃一個,橄欖油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,鹽根據口味適量2、蛋黃加糖粉手動先攪勻3、用...
桃李醬怎麼做 - 桃李醬的做法
02-26
“桃李是桃樹跟李樹嫁接長成的水果,具有桃子的外觀和李子的色澤,但是自己別有”一番風味。在閩南大部分地區都有種植,果肉很多用來製作蜜餞。”食材明細主料桃李(15顆)輔料白砂糖(半碗)配料檸檬汁(幾滴)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗...
橙子果醬的做法 自制橙子果醬 橙子果醬怎麼做
02-28
“自己做的果醬纔是最安心的=w=”食材明細主料橙子(3個)輔料糖(80g)蜂蜜(3勺)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙子果醬的做法步驟1、超市買的三個橙子2、用鹽水泡橙子10分鐘,然後把鹽撒在橙子上,搓啊搓,然後水沖洗乾淨。3、...
黑椒汁 【自制黑椒汁】--- 美味牛扒的好搭檔
02-26
“搭配牛扒的自制黑椒汁,味道很濃郁,而且沒有添加劑。”食材明細主料洋蔥(半個)番茄(半個)輔料黃油(一塊(約30克))黑胡椒碎(1茶勺)老抽(1/2湯勺)生抽(1/2湯勺)蠔油(1/2湯勺)紅酒(1湯勺)番茄醬(1湯勺)白糖(少許)羅勒(少許)牛肉湯(半碗)其他(口味)調味...
【番茄配方】家庭自制沙拉醬——健康沙拉醬做漢堡,伴沙拉 - 沙拉醬
02-10
“沙拉醬,起源於位於地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油製作成,這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。自已做沙拉醬,因沒有加防腐劑,吃不完的密封好,放冰箱冷藏儲存,想吃的時候,卷麪包,自制漢堡包,都是不錯的選擇呢!”食材明細...
麻辣紅油的做法 超級好吃的麻辣紅油 麻辣紅油怎麼做
01-09
“麻辣紅油是一道百搭菜品,製作原料主要有辣椒麪、鹽、糖、植物油等,口味鮮美,營養豐富。完成後添加少量涼開水和幾滴醋,激發出香味,靜置即可。秋天來了,我把白芝麻換成熟黑芝麻,更香!”食材明細主料辣椒麪(4大勺)熟黑芝麻(2茶匙...
蜂蜜紅心西柚怎麼做 - 蜂蜜紅心西柚的做法
01-09
食材明細主料紅心西柚(適量)輔料冰糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜂蜜紅心西柚的做法步驟1、西柚用鹽先搓揉外皮,再用水沖洗乾淨。2、把西柚皮剝離下來。3、用刀削去西柚皮裏的白膜。4、把西柚切成細絲...
自制蜂蜜辣椒醬的做法 ✿自制蜂蜜辣椒醬✿ 自制蜂蜜辣椒醬怎麼做
02-26
食材明細主料小紅辣椒(適量)大蒜(適量)鮮姜(適量)輔料食鹽(適量)白酒(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蜂蜜辣椒醬的做法步驟1、辣椒洗淨風乾不能有水2、大蒜去皮鮮姜洗淨風乾3、蒜切末4、姜切末5、辣椒先切...
草莓醬的做法 美味草莓醬 草莓醬怎麼做
02-25
食材明細主料草莓(500克)砂糖(200克)輔料檸檬(1個)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓醬的做法步驟1、草莓洗淨對半切成小塊。2、加入細砂糖拌勻後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏3小時以上。3、將冷藏好的草莓連同滲出的水分一起...
香菇牛肉醬的做法 自制香菇牛肉醬 香菇牛肉醬怎麼做
01-08
“總是在外面買醬吃,覺得現在的醬不像以前賣得那麼好吃,而且料也少很了,所以今天自制一回,起碼衛生乾淨能保證,味道也不錯哦,拌飯,面,饅頭都ok!”食材明細主料牛肉(400克)幹香菇(60克)花生米(100克)白芝麻(些許)生抽(適量)甜麪醬(一匙)黃豆...
肉末餈粑辣椒的做法 【貴州】肉末餈粑辣椒 肉末餈粑辣椒怎麼做
01-11
“貴州肉沫餈粑辣椒百搭的一款辣椒,拌麪拌飯都超級好吃!”食材明細主料幹辣椒(600克)肉糜(400克)食用油(200克)輔料姜(一塊)蒜瓣(八瓣)八角(三個)花椒(一小把)料酒(兩茶匙)胡椒粉(半茶匙)鹽(二分之一茶匙)雞粉(二分之一茶匙)糖(四分之一茶匙)中...
熬煉豬油怎麼做 - 熬煉豬油的做法
01-13
“豬油用來炒菜、煮麪條,或者做中式點心都是極好的。今天我就把熬豬油的做法給記錄一下。”食材明細主料豬板油(1000克)清水(一小碗)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熬煉豬油的做法步驟1、豬油用刀刮掉表面的污物,先切...
天津撈麪香乾麪筋滷怎麼做 - 天津撈麪香乾麪筋滷的做法
01-09
食材明細主料油麪筋(4塊)香乾(1塊)香菇(8個)黃花菜乾(適量)木耳(適量)肉(30g)雞蛋(1~2個)輔料老抽(3匙)生抽(1匙)鹽(2.5勺)料酒(1匙)雞精(2勺(適量看口味))香油(4~5滴)油(3匙)澱粉(3大匙)水(若干)八角(2粒)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
鱷梨果醬怎麼做 - 鱷梨果醬的做法
01-11
“綠色清新,沁人心脾。第一次來美國時看到鱷梨,買了不知道如何吃,爛掉了。後來先生教我做了這款。這款鱷梨醬簡單,健康,可以用土豆片或薄餅乾,玉米片沾醬吃。比做沙拉好吃😋”食材明細主料鱷梨(2只)輔料酸橙(1個(綠色的檸檬))香菜...
草莓醬製作怎麼做 - 草莓醬製作的做法
02-27
食材明細主料草莓(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)醬(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓醬製作的做法步驟1、成品圖片我只留了這麼一張啊,沒有了,嗚嗚,爲什麼不能用這個?用都樂小瓶子只裝了這麼一點,記得要在之前把瓶子用開水或微波爐消...
自制紅果醬怎麼做 - 自制紅果醬的做法
02-29
“自制紅果醬,做餡料,或抹面包片,酸酸甜甜的,不錯。”食材明細主料山楂(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紅果醬的做法步驟1、山楂洗淨控幹。2、中間切開,去核。3、加冰糖熬半小時左右,熬至濃稠成醬,晾...
月餅必備轉化糖漿的做法 轉化糖漿(月餅必備) 月餅必備轉化糖漿怎麼做
01-09
“中秋快到了,做廣式月餅離不開轉化糖漿,特意做了些備用,製作不難,注意不要攪拌,小火慢煮,約煮一小時,隨時觀察,隨時在鍋壁上刷水,防止糖漿砂化,一直煮到用筷子沾一滴滴在涼水裏立刻凝固,沾手上可粘到拉絲即可,涼涼會更稠。”食材...
番茄沙司的做法 家庭自制吃着放心的番茄沙司 番茄沙司怎麼做
02-24
“自家院子裏種的番茄結果啦,太多啦,來不及吃有的就壞掉啦,老公說讓我每天吃四五個。天天吃我要吃到什麼時候,都膩啦。後來一想,乾脆做成番茄醬,往冰箱一放,做飯的時候放一點。可是,一不小心就做成拉番茄沙司啦。不管啦,只要能...
自制雞粉 - 雞粉
02-27
“就像這天然雞粉一樣,很純很香濃~~~”食材明細主料雞胸肉(400g)香菇(10朵)輔料生薑(適量)大蔥(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制雞粉的做法步驟1、準備雞胸肉(比較少筋,容易磨碎);2、雞胸肉洗淨切絲;3、燒開一鍋水,放入...
意大利麪醬的做法 意大利麪醬!! 意大利麪醬怎麼做
02-10
“這個做一頓能吃好久,吃不了可以放到冰箱凍上,在超市買一瓶要三四十,在家做就很實惠了,有菜有肉很有營養,寶貝也很愛吃!”食材明細主料肉餡(適量(豬肉牛肉都可以))輔料洋蔥(2個)橄欖油(適量)濃湯寶(適量(雞湯))西紅柿(6個)胡蘿蔔(適量)平...
自制健康蘑菇味精 - 健康蘑菇味精
01-11
“食品安全問題越來越受到重視,作爲一種最常見的食品添加劑,很多人都會談味精色變,味精竟然有百度百科收錄的病症:中國餐館症,儘管後來味精被“平反”,被證明只要不過量食用,是不會存在危害的,但是有3類人羣仍然不宜食用:兒童,...
意式羅勒青醬的做法 CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬 意式羅勒青醬怎麼做
01-11
“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬意大利餐點裏經典的青醬,是一道衆所喜愛的醬料。即能拌麪;麪包塗醬,蘸醬;沙拉拌醬........等等很多均可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬”!”食...
美味醬汁怎麼做 - 美味醬汁的做法
01-11
食材明細主料蔥(兩顆)輔料水(50ml)油(20ml)醬油(50ml)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味醬汁的做法步驟1、炒鍋放油2、油熱後倒入水和醬油3、煮沸倒入蔥碗4、完成小竅門醬汁可以用來拌麪,拌青菜,或者作爲清湯火鍋的蘸汁,可以...
自制百搭的香辣醬怎麼做 - 自制百搭的香辣醬的做法
02-10
“外面賣辣醬的我一直都沒有找到合我口味的,所以一直以來都是自己做的。家裏的辣醬吃完了,昨天買好了料,今天一早做了,做好後那個香味啊,連樓道里都瀰漫着。不管是夾饅頭,炒菜,吃火鍋都特別夠味。”食材明細主料幹辣椒(50克)青...
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