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紅豆沙的做法 紅豆沙製作方法 紅豆沙怎麼做
01-11
“紅豆沙製作方法是心姐實做實拍編輯的,供大家學習用。羣友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學,羣公開課菜譜同步在“美食天下”和“美食相約部落”推出。如果你在學習中遇到了難題,可以向羣裏的師傅們請教;如果你願意跟...
南瓜桂花餡的做法 月餅之南瓜桂花餡 南瓜桂花餡怎麼做
02-10
“南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等功效。一般人羣均可食用,尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;但南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃;...
麻辣紅油的做法 超級好吃的麻辣紅油 麻辣紅油怎麼做
01-09
“麻辣紅油是一道百搭菜品,製作原料主要有辣椒麪、鹽、糖、植物油等,口味鮮美,營養豐富。完成後添加少量涼開水和幾滴醋,激發出香味,靜置即可。秋天來了,我把白芝麻換成熟黑芝麻,更香!”食材明細主料辣椒麪(4大勺)熟黑芝麻(2茶匙...
花生醬的做法 自制花生醬 花生醬怎麼做
02-23
“花生醬不管用來塗吐司還是做包子,都很不錯,最重要的是自己做的健康。”食材明細主料生花生(100克)糖粉(10克)花生油(10克)輔料鹽(1克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生醬的做法步驟1、生花生100克稱重2、將花生放到烤...
香甜菠蘿醬怎麼做 - 香甜菠蘿醬的做法
02-25
食材明細主料菠蘿(750克)白砂糖(150克)檸檬汁(少許)瓊脂(2克)輔料鹽(1小匙)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香甜菠蘿醬的做法步驟1、菠蘿削去表皮,洗淨備用。2、把菠蘿切成小塊,中間的硬芯不要。3、將菠蘿泡在在淡鹽水中浸泡半...
白芝麻香辣油的做法 【東北】白芝麻香辣油 白芝麻香辣油怎麼做
01-11
“辣椒油大家都會做,但是要是把辣椒油做的色澤豔麗,香味濃郁,還真的需要好好琢磨琢磨。這碗“白芝麻香辣油”香辣味濃郁,色澤誘人,值得一試。”食材明細主料白芝麻(20克)辣椒碎(50克)辣椒粉(30克)花椒(10克)輔料油(適量)鹽(少許)中辣(口...
祕製五香蒸肉粉的做法 粉蒸肉好吃的祕訣———————【祕製五香蒸肉粉】 祕製五香蒸肉粉怎麼做
02-24
“蒸肉粉超市裏有賣袋裝現成的,可是自己做的這個味道香醇,比買的蒸出來的口感要好,用粗米或者粳米都可以,我用的是東北米,在炒米的過程中,這個米很容易炒熟炒香,在碾壓成粉時很容易,做好的米粉來蒸肉或者排骨都很好吃,因爲老公...
鱷梨果醬怎麼做 - 鱷梨果醬的做法
01-11
“綠色清新,沁人心脾。第一次來美國時看到鱷梨,買了不知道如何吃,爛掉了。後來先生教我做了這款。這款鱷梨醬簡單,健康,可以用土豆片或薄餅乾,玉米片沾醬吃。比做沙拉好吃😋”食材明細主料鱷梨(2只)輔料酸橙(1個(綠色的檸檬))香菜...
自制月餅水果餡料 - 月餅水果餡料
02-26
“現如今這吃食都打水果牌,但凡能捱得上一點邊,都得加上個‘水果’二字,好像有了這兩個字食物就變得與衆不同、高出一等了,比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等,只要有這兩個字都比普通的蘿蔔、柿子貴上一些,其實吃到嘴裏味道...
萬用蒜香醬油怎麼做 - 萬用蒜香醬油的做法
01-11
“萬用蒜香醬油,在家裏做菜,做麪條都非常百搭,很多菜餚都適合添加蒜香醬油,拌麪條,做湯粉,做涼拌菜,當蘸料都很合適。總之是萬用醬。我來介紹兩個版本的做法。免得沒有微波爐的朋友問我怎麼辦呀!”食材明細主料蒜末(適量)生抽(適...
批薩醬怎麼做 - 批薩醬的做法
02-27
“自制批薩醬,用了君之的配方,略作修改:添加了番茄沙司,減少了小部分西紅柿的用量。並沒有什麼特別的用意,只不過是因爲家裏就這幾個西紅柿了”食材明細主料西紅柿(520克)洋蔥(100克)黃油(30克)番茄沙司(2大勺)披薩草(1小勺)羅勒(1/2...
原味香濃核桃醬怎麼做 - 原味香濃核桃醬的做法
02-23
“大概用了近3斤生核桃仁,在傳統老店“瑞和泰”買的,做出的核桃醬約500ml。因爲是原味的,喜甜食的取適量出來加糖,好鹹味的加鹽。過幾天再做一罐有機芝麻醬,給Tiny做武漢熱乾麪嚐嚐。麻麻自己先用核桃醬替代熱乾麪的經典主...
黑胡椒汁的做法 黑胡椒汁-百搭的醬汁 黑胡椒汁怎麼做
02-24
“黑椒汁可以說是一款百搭的經典醬汁,用途很廣泛;只要你想到用來做什麼料理都一樣好吃。除了吃牛扒外,可以炒肉片、燒烤、蘸料、黑椒汁意大利麪等等。。上次我在家吃韓式燒烤時,就是用了黑胡椒汁來做蘸料了。”食材明細主...
強效祛溼粉怎麼做 - 強效祛溼粉的做法
01-13
“祛溼粉可以去除體內溼氣,健脾胃,消除亞健康,代餐減肉肉,提亮膚色”食材明細主料紅豆(70g)薏仁(70g)淮山(30g)芡實(30g)茯苓(30g)輔料蓮子(20g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)強效祛溼粉的做法步驟1、準備好所有食材2、把所有食材...
豆沙餡怎麼做 - 豆沙餡的做法
01-08
食材明細主料紅薯(適量)紅棗(三兩)紅小豆(半斤)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙餡的做法步驟1、先把紅薯切成塊。2、紅棗在水裏泡一泡,泡一會兒開始把棗核剔出來,要不吃的時候有棗核,不好吃。3、把紅小豆泡...
鮮到掉眉毛的肉醬的做法 鮮到掉眉毛的XO肉醬 鮮到掉眉毛的肉醬怎麼做
01-09
“買了一箱烏冬面,送了30包XO醬,直接用XO醬拌烏冬面實在是太鹹了,都不知道怎麼把它們消耗完。突然靈光一現,用超級鮮美的XO醬炒個肉醬一定非常好吃。試完以後,好吃到流眼淚啊!”食材明細主料夾心肉糜(1斤)XO醬(1包(或20克))鹽(適...
香辣豆豉醬怎麼做 - 香辣豆豉醬的做法
02-10
“自從那次山寨了一把老乾媽,就一直惦念着重新來過。因爲那個版本搞出來的成品糊糊太多,沒有慣常的粒粒分明的感覺。正盤算着行動日程,正好有個空檔。擇日不如撞日,一切材料都很現成,那就行動吧。不要那麼多糊糊,那就不再把...
辣油怎麼做 - 辣油的做法
01-11
“天氣開始熱了,各種涼拌菜,涼皮的又吃得多起來,熬點辣油那是必須的,市場上有磨好的辣椒粉賣,可看着那些店鋪裏的辣椒粉就那樣長年累月暴露在外面,蒼蠅,灰塵隨便在裏面安家,一點購買的慾望都沒有,所有我一般買辣椒幹回來洗淨自...
西瓜黃豆醬怎麼做 - 西瓜黃豆醬的做法
01-09
食材明細主料西瓜(4.5kg)黃豆(1.5kg)輔料姜(200g)八角(適量)花椒(適量)鹽(0.6kg)鹹鮮(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西瓜黃豆醬的做法步驟1、黃豆直接買的發酵好的黴黃豆,姜切末,花椒大料用紗布裹起來捆好2、西瓜把西瓜瓤挖出來,最好...
簡易快手蘋果醬怎麼做 - 簡易快手蘋果醬的做法
01-08
“前幾天超市買的蘋果不夠脆,我們都不愛吃,於是我就拿來做成果醬,用來抹面包或卷蛋糕卷都不錯。只需用微波爐加熱3分鐘搞定,真正的簡易快手。”食材明細主料蘋果(4個)輔料麥芽糖(15克)白糖(15克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
橙子果醬的做法 自制橙子果醬 橙子果醬怎麼做
02-28
“自己做的果醬纔是最安心的=w=”食材明細主料橙子(3個)輔料糖(80g)蜂蜜(3勺)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙子果醬的做法步驟1、超市買的三個橙子2、用鹽水泡橙子10分鐘,然後把鹽撒在橙子上,搓啊搓,然後水沖洗乾淨。3、...
辣椒油的做法 夏日必備——辣椒油 辣椒油怎麼做
02-27
“要說是夏日必備,還不如說是我家日常必備的,因爲不管是夏天還是冬天,我家裏總是少不了它的身影很簡單,很百搭。”食材明細主料辣椒麪(適量)輔料花椒(適量)薑片(適量)八角(二粒)麻辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒油的做法步...
黃豆羊肉醬怎麼做 - 黃豆羊肉醬的做法
01-08
食材明細主料羊肉(適量)黃豆(適量)輔料花椒(10顆)桂皮(2小塊)陳皮(2片)香果(1個)茴香(適量)八角(2個)甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)豆瓣醬(適量)冰糖(適量)料酒(適量)啤酒(適量)孜然(適量)芝麻(適量)胡椒粉(適量)廚邦醬油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗...
蛋黃醬的做法 自制蛋黃醬 蛋黃醬怎麼做
02-26
食材明細主料蛋黃(一個)橄欖油(225克)輔料糖粉(25克)白醋(25克)鹽(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃醬的做法步驟1、蛋黃一個,橄欖油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,鹽根據口味適量2、蛋黃加糖粉手動先攪勻3、用...
自制紅果醬怎麼做 - 自制紅果醬的做法
02-29
“自制紅果醬,做餡料,或抹面包片,酸酸甜甜的,不錯。”食材明細主料山楂(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紅果醬的做法步驟1、山楂洗淨控幹。2、中間切開,去核。3、加冰糖熬半小時左右,熬至濃稠成醬,晾...
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