美美廚房之咖喱土豆怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：400

輔料

辣椒 ：適量
油 ：適量
油咖啡 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.備土豆，蔥，辣椒。

2.土豆下鍋煮熟，再剝皮改刀備用。

3.另起鍋加少量油，將改好刀的土豆下鍋。

4.煎至豆土外表酥脆，出鍋瀝油備用。

5.鍋坐回爐上，加少量的清水，加適量咖啡。

6.小火煮開後，將炸好的土豆回鍋。

7.加入蔥花及辣椒丁，顛鍋至土豆均勻掛味即可。

8.一份咖喱土豆完成。

烹飪技巧

煎制土豆後，最好洗一下鍋再來煮咖喱，這樣子成品菜清爽好看。