蜂蜜紅心西柚怎麼做 - 蜂蜜紅心西柚的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜紅心西柚的做法步驟

• 1、西柚用鹽先搓揉外皮，再用水沖洗乾淨。

• 2、把西柚皮剝離下來。

• 3、用刀削去西柚皮裏的白膜。

• 4、把西柚切成細絲，有的還要用鹽水泡一個晚上，說是能更好的去處西柚皮的苦澀味，但我覺得沒這必要。

• 5、把西柚果肉剝出來放盆裏。

• 6、鍋中加入少許清水，加入老家買的純手工冰糖，中火熬化。

• 7、冰糖熬化後放入西柚皮。

• 8、中火把西柚皮熬製金黃透明。

• 9、加入西柚果肉繼續熬煮，熬煮時勺子要不停的攪拌。

• 10、等水分熬製差不多時即可關火。

• 11、端入一邊放置冷卻。

• 12、冷卻後加入蜂蜜拌勻裝瓶。

• 13、密封好放入冰箱儲存。

• 14、舀上一勺加入溫水或者冰水，那叫一個舒服。