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“徽菜中的平民菜,營養豐富做法簡單。”
1、銀魚洗乾淨瀝乾水,雞蛋打散,放入蔥薑末,銀魚,鹽,胡椒粉,黃酒攪拌均勻。
2、平底鍋裏放豬油融化(可以用其他油)。
3、煎成兩面金黃即可。
煎的時候要注意用小火,煎透,但是別焦了。
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