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主料
輔料
具體步驟
1. 收拾好小黃魚瀝乾水分沾滿蛋液兩面煎成金黃
2. 煎好小黃魚瀝油備用
3. 準備好蔥薑蒜等配料
4. 小黃魚煎好後鍋內留底油爆香豆豉醬然後放入蔥薑蒜大料和魚
5. 烹入醋、老抽、料酒,加糖鹽和幹辣椒,倒入水開始熬魚。
6. 收汁後裝盤。
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