主料
綠蘿蔔 :300輔料
粉絲 :50鹽 :1小勺
雞精 :半小勺
油 :適量
蝦皮 :20
蔥花 :適量
具體步驟
1.蘿蔔洗淨擦成細絲
2.蝦皮備用
3.粉絲用冷水泡軟
4.鍋內放油,放入蔥花炒香
5.放入蝦皮翻炒出香味
6.放入蘿蔔絲炒至略微變軟
7.加入一大碗水煮開,揭開鍋蓋煮至蘿蔔達到你喜歡的軟硬程度
8.加入泡軟的粉絲
9.食材都煮好後,調入鹽和雞精關火即可
1.蝦皮要先過油炒,這樣做出的湯才更濃郁鮮美。2.蘿蔔開鍋煮,可以讓蘿蔔的氣味散發,做出的湯味道鮮美氣味宜人。