主料
袋裝鮮筍尖 :80酸菜 :80
肥牛片 :150
輔料
海天金標生抽 :3茶匙蔥末 :適量
油 :適量
鹽 :適量
泡椒 :適量
牛肉高湯 :適量
薑末 :適量
1.肥牛片化凍並泡淨血水,袋裝鮮筍尖、酸菜沖洗乾淨,切片。泡椒洗淨切碎備用。
2.鍋中放油燒熱,將蔥、薑末爆香後放入泡椒碎翻炒均勻,然後在鍋中加入適量牛肉高湯,大火煮沸。
3.放入袋裝鮮筍尖片和酸菜,煮2分鐘之後,放入肥牛片,加入海天金標生抽、鹽調味。
4.待肥牛片煮熟,關火後盛出裝盤,放香菜裝飾即可。
一想起酸菜湯來口水就止不住了,果然酸菜魅力無限!