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主料
輔料
具體步驟
1. 豇豆洗淨切成小段
2. 豬肉切成小塊
3. 香蔥切蔥花,薑切片
4. 蔥姜大料炸鍋
5. 肉炒略變色加少許白醋嫩肉,少加一點點就可以,我是加了小半調味勺
6. 加醬油上色
7. 豇豆入鍋翻炒出水
8. 加半碗水燉,豇豆變色加入大蒜末,在燉五分鐘
9. 出鍋前加鹽和雞精,裝盤~
烹飪技巧
大蒜要後放出了香味就可以,燉的太老反而會把香味沖淡
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