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主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇切厚片
2.取1片切十字花刀,餘下同樣切好
3.碗內倒入適量醬油,再加入適量蠔油
4.加入少許老抽
5.加入適量的糖
6.加入少許鹽
7.切杏鮑菇醃15分鐘
8.平底鍋熱少許油,將杏鮑菇煎金黃
9.煎好後倒入醃杏鮑菇剩下的汁。
10.大火收汁即可
11.撒上芝麻即可上桌
烹飪技巧
杏鮑菇切花刀是爲了在醃製的時候更入味。
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