腐竹。螺蛳粉起源于广西等一带，是南方的特色小吃。一般螺蛳粉上面会放置腐竹而不是豆皮。腐竹口感干脆，而豆皮吃起来绵韧，两者有明显的区别。螺蛳粉是用螺蛳制作而成的一道面食，螺蛳粉的汤料气味浓烈、刺鼻，是一道闻着臭吃着香的美食。
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螺蛳粉上面是豆皮还是腐竹
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