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要选表皮完整颜色鲜亮呈椭圆形的柚子。表皮完整没有破损的现象,表皮没有按压过的痕迹这样的柚子才能保证里面的柚子果肉不被破坏。肉眼看柚子表皮不是暗沉色比较透亮的柚子果肉才新鲜。挑选好的柚子要呈椭圆形,果肉饱满水分足的柚子比其他的柚子要重。
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