腊肉保存时间是多久

一年左右。腊肉最好放在干燥的地方，这样可以存放的更久，也不会变坏。做腊肉时候一定要多放盐，在腌制的时候放。可以将腊肉冷冻保存或者悬挂保存。冷冻保存可以先将腊肉洗干净并沥干水，用保鲜膜包裹放入冰箱。悬挂保存则在室温低20°，并且空气湿度低百分之60时可以把腊肠悬挂在没有阳光的阴凉通风处。