不能吃。因为青的香水菠萝代表还没有成熟，成熟的香水菠萝应该是黄色的。可以将青的香水菠萝跟成熟的苹果或者香蕉一起放在纸箱或者塑料袋中两三天，这样可以快速催熟菠萝，或者也可以放在阳光下晾晒三四天，这也也可以起到催熟的作用。
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云南香水菠萝青的能吃吗
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