挑选海螃蟹的方法有什么

1、用手触摸眼睛。眼睛动，则说明是活的，肉质会比较的新鲜。

2、看颜色。新鲜的海螃蟹是青色的。

3、看完整性。看海螃蟹的腿是否缺少，都完整则说明捕捞的时间很短，比较新鲜。

4、看重量。大小差不多，但重的里面的肉质会更多。

5、看腹部。能够通过腹部看到体内的颜色，说明比较的新鲜。