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1、看颜色:观察螃蟹背部的颜色,如果为绿色,则是丰满的螃蟹。
2、看腹部:观察螃蟹的腹部,如果腹部凸出来较为明显,则膏肥脂满。腹部黑色较多的螃蟹更好,打开其腹部,如果为黄色,那螃蟹更加优质。
3、拿起来感受重量:手感沉重的螃蟹为肥大优质的螃蟹。
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