1、茭白皮属于厨余湿垃圾，易腐垃圾，常见的处于垃圾，还有马铃薯菜叶，西瓜皮，鱼骨头，甘蔗，虾壳面包，草莓，香蕉皮等等；
2、茭白是一种常见的蔬菜，生长在水中的植物外形呈椭圆形，是蔬菜中的佳品，茭白含有大量的纤维素，含水分高，热量低，食用后容易产生饱腹感；
3、挑选茭白时，要选择形状饱满的，代表其，水分充足，形状教职表皮光滑为佳，这样的茭白肉质鲜嫩可口，损身部分是青绿色的茭白，表示已经老化，口感会较差；
4、家常菜茭白的做法是炒和烧，无论是焦白肉片或者毛豆茭白都美味可口，但是要注意胶白不能与牛奶一起食用
